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Consejos prácticos para bajar de peso
Por: Redacción, Domingo, 23 de Septiembre de 2007

LEÓN

La coordinadora de nutrición del IMSS en Guanajuato, Martha Esperanza Dávalos, afirmó que una caminata diaria de treinta minutos, beber dos litros de agua natural, y alimentarse a base de verduras y frutas; carnes bajas en grasa como pescado y pollo, y pocas harinas y azúcares refinadas, ayudarán de manera sencilla a bajar algunos kilos; sin necesidad de drásticas dietas que únicamente descompensan el organismo.

Aseguró que el ejemplo de una dieta balanceada es repartir en cuatro comidas al día cinco piezas de fruta (de preferencia diferentes), ocho raciones de verduras cocidas (una pieza o una taza pequeña); dos de carne (una pierna de pollo sin piel o un filete de pescado); tres de cereales como arroz, avena, tortilla o pan (una pieza o el equivalente a un cucharón sopero).

Dijo además que es recomendable masticar cada bocado un mínimo de quince a veinte veces, a fin de favorecer una mejor digestión y señaló que para recibir una adecuada orientación nutricional los derechohabientes pueden acudir al consultorio de PREVENIMSS de su Unidad de Medicina Familiar.

Ahí, explicó, harán un registro de su edad, estatura y peso corporal, y les tomarán el Índice de Masa Corporal (IMC), con base en la medición de la cintura y la cadera, a fin de determinar el grado de sobrepeso o de obesidad que tienen y enviarlos al servicio de Nutrición, donde determinarán el tipo de alimentación que deben tener no sólo para bajar de peso sino para alcanzar el adecuado.

Advirtió sobre el riesgo de ponerse a dieta con el consumo prolongado de alimentos light (bajos en calorías), ya que pueden afectar el metabolismo, incluso hasta desarrollar cáncer, debido a que sus conservadores generan un efecto directo en las células y contribuyen a que se produzcan más radicales libres que las modifican o las destruyen.

Sobre los "suplementos alimenticios" y las frutas o verduras que se comercializan como fibra para una buena digestión y perder peso, Espinoza Dávalos señaló que son alternativas que nunca van a sustituir a los alimentos frescos, los cuales contienen todos los nutrientes que el organismo requiere para estar sano y mantenerse con el peso adecuado, siempre y cuando se consuman de manera balanceada.

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